Menù
Antipasti
200gr di Mozzarella di Bufala servita Calda, Grana Padano, Gorgonzola al Cucchiaio, Pecorino Stagionato, Vaccino stagionato, Stracciatella di Bufala (per 2 persone)
Prosciutto Crudo selezionato, Guanciale di Norcia, Mortadella, Salsiccia stagionata di Carne e Fegato. (per 2 persone)
200gr di Mozzarella di Bufala servita Calda, Prosciutto Crudo selezionato, Pomodorini Pachino e Basilico
Tagliere misto di Salumi e Formaggi tipici (per 2 persone)
Stuzzicheria
Gli specialisti delle patate
Spaghetti "Sfizi di bosco"
Spaghetti al pomodoro fresco con polpette di carne, origano e caciocavallo silano piastrato
Spaghetti con aglio, olio, peperoncino, guanciale di Norcia, funghi porcini e mollica di pane tostata al rosmarino
Spaghetti con crema di zucca, pesto di pistacchio, guanciale di Norcia e stracciatella di bufala
➣Sapori autunnali €13,00
Spaghetti con crema di zucca, salsiccia fresca sbriciolata, Nduja di Spilinga e funghi porcini
➣Lorichella €13,00
Spaghetti con aglio, olio, prezzemolo e funghi porcini
Spaghetti "Classici"
I Classici:
Pomodoro Fresco e Pesto di Basilico
Aglio, Olio, Peperoncino, Prezzemolo, Guanciale di Norcia
Pecorino Romano e Pepe Nero
Guanciale di Norcia, Uova, Pecorino Romano, Pepe Nero
Guanciale di Norcia, Pecorino Romano e Pepe Nero
Polpa di Pomodoro, Guanciale di Norcia, Pecorino Romano, Pepe Nero
Acciughe e Mollica di Pane tostata
Pomodoro Fresco, Acciughe, Mollica di Pane Tostata e Origano
Pomodorini Pachino, Cipolla Rossa di Tropea, Prezzemolo, Pane Grattugiato, Scaglie di Grana Padano, Peperoncino Fresco
Polpa di Pomodoro, Speck, Besciamella e Scamorza Affumicata
Spaghetti " Speciali"
Gli Speciali:
➣ Dù Spaghi €10.00
Zucchine, Scamorza Affumicata, Pancetta Affumicata e Crema allo Zafferano
Guanciale di Norcia, Uova, Pecorino Romano, Nduja di Spilinga, Pepe Nero
Guanciale di Norcia, Pecorino Romano, Funghi Porcini*, Pepe Nero
Guanciale di Norcia, Pecorino Romano, Pesto di Pistacchio e Granella di Pistacchio
Salsiccia sbriciolata fresca, Polpa di Pomodoro, Funghi Porcini*, Nduja di Spilinga e Origano
Mortadella, Pesto di Pistacchio, Granella di Pistacchio e Pecorino Romano
Pesto Di Pistacchio, Granella di Pistacchio, Gorgonzola e Speck
Pesto di Pistacchio, Granella di Pistacchio, Tonno e Nduja di Spilinga
Spaghetti "Food Porn"
FoodPorn:
➣ Nerano €13.00
Crema di Provolone del Monaco, Chips di Zucchine e Basilico
Pesto di Pistacchio, Granella di Pistacchio, Guanciale di Norcia e Stracciatella di Bufala
Crema di Patate Silane, Guanciale di Norcia, Pecorino Romano e Origano
Polpa di Pomodoro, Speck, Besciamella, Scamorza Affumicata, Polpette di Carne e Nduja
Pecorino Romano, Nduja di Spilinga e Polpettine di Carne
Pomodoro Fresco, Polpette di Carne, Mozzarella di Bufala campana e Pesto di Basilico
Salsiccia fresca sbriciolata, Crema di Patate silane, Nduja di Spilinga e Burrata
Salsiccia fresca sbriciolata, Guanciale di Norcia, Pomodoro fresco e Carbocrema
Pomodoro fresco, Nduja di Spilinga, Salsiccia sbriciolata fresca, Funghi Porcini e Polpettine di Carne
Salsiccia sbriciolata fresca, Pesto di Pistacchio e Burrata
Pomodoro fresco, Pesto di Basilico e Burrata
Secondi Piatti
180gr di Hamburger di Scottona, Patate Mbacchiuse con cipolla e Caciocavallo Silano piastrato
180gr di Hamburger di Scottona con Burrata, Pesto di Pistacchio e Patate Silane al Gorgonzola
180gr di Hamburger di Scottona con Burrata e Patate Silane con Salsiccia e Funghi Porcini
Bibite
Vini in bottiglia
Rosso:
➣ Settechiese (azienda Serracavallo) €18.00
➣ Bel Fresco (Tenuta Iuzzolini) €18.00
➣ Monaci (Giraldi & Giraldi) €18.00
➣ Quattro lustri (Serracavallo) €25.00
➣ Calaonda (Librandi) €20.00
➣ Don Onofrio (Giraldi & Giraldi) €35.00
Rosato:
➣ Donna Giuliana (cantine Giraldi & Giraldi) €18.00
➣ Lumare (Tenuta Iuzzolini) €18.00
Bianco:
➣ Madre Goccia (Tenuta Iuzzolini) €18.00
➣ Arintha (Giraldi & Giraldi) €18.00
Dolce
- ➣ Dolce della casa €5.00
*Coperto €1.50
Clienti felici
